The Training Team

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The Training Team

Jean-Christophe VITTE

Meilleur Ouvrier de France Glacier Champion du Monde de Desserts Glacés

TITRE

Meilleur Ouvrier de France Glacier
Champion du Monde de Desserts Glacés

SPECIALITES

Pâtisserie – Chocolaterie – Glacerie


Olivier MAGNE

Olivier Magne - Meilleur Ouvrier de France Boulanger 2015

TITRE

Meilleur Ouvrier de France Boulanger 2015

SPECIALITES

Boulangerie – Viennoiserie

Thierry KLEIBER

Thierry Kleiber - Maître chocolatier

TITRE

Maître chocolatier

SPECIALITES

Chocolaterie, Confiserie

Thierry JOUVAL

Thierry Jouval - Technicien de la Glace Concepteur du logiciel « CREMIX »

TITRE

Technicien de la Glace
Concepteur du logiciel « CREMIX »

SPECIALITES

Glacerie – Pâtisserie

Serge Granger

Serge Granger Serge GRANGER, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier

TITRE

Meilleur Ouvrier de France Chocolatier

SPECIALITES

Chocolaterie

Frédéric Hawecker

Frédéric Hawecker, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier-Confiserie

TITRE

Meilleur Ouvrier de France Chocolatier-Confiserie

SPECIALITES

Glacerie – Pâtisserie

Suivez son stage >

BONBONS ET CHOCOLATS

Julien Dugourd

Julien Dugourd - Chef pâtissier

TITRE

Chef Pâtissier

SPECIALITES

Pâtisserie

Jonathan MOUGEL

Jonathan Mougel - Meilleur Ouvriers de France Pâtissier Confiseur

TITRE

Meilleur Ouvrier de France Pâtissier Confiseur

SPECIALITES

Pâtisserie – Confiserie

Jean-Philippe Walser

jean-Philippe Walser - Formateur en pâtisserie Auteur de différents ouvrages dont Wedding Cakes Wedding Croq

TITRE

Formateur en pâtisserie
Auteur de différents ouvrages dont « Wedding Cakes Wedding Croq »

SPECIALITES

Pâtisserie – Croquembouche – Wedding Cake

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L’équipe de formation

Jean-Christophe VITTE

Meilleur Ouvrier de France Glacier Champion du Monde de Desserts Glacés

TITRE

Meilleur Ouvrier de France Glacier
Champion du Monde de Desserts Glacés

SPECIALITES

Pâtisserie – Chocolaterie – Glacerie


Olivier MAGNE

Olivier Magne - Meilleur Ouvrier de France Boulanger 2015

TITRE

Meilleur Ouvrier de France Boulanger 2015

SPECIALITES

Boulangerie – Viennoiserie

Thierry KLEIBER

Thierry Kleiber - Maître chocolatier

TITRE

Maître chocolatier

SPECIALITES

Chocolaterie, Confiserie

Thierry JOUVAL

Thierry Jouval - Technicien de la Glace Concepteur du logiciel « CREMIX »

TITRE

Technicien de la Glace
Concepteur du logiciel « CREMIX »

SPECIALITES

Glacerie – Pâtisserie

Serge Granger

Serge Granger Serge GRANGER, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier

TITRE

Meilleur Ouvrier de France Chocolatier

SPECIALITES

Chocolaterie

Frédéric Hawecker

Frédéric Hawecker, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier-Confiserie

TITRE

Meilleur Ouvrier de France Chocolatier-Confiserie

SPECIALITES

Glacerie – Pâtisserie

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BONBONS ET CHOCOLATS

Julien Dugourd

Julien Dugourd - Chef pâtissier

TITRE

Chef Pâtissier

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Pâtisserie

Jonathan MOUGEL

Jonathan Mougel - Meilleur Ouvriers de France Pâtissier Confiseur

TITRE

Meilleur Ouvrier de France Pâtissier Confiseur

SPECIALITES

Pâtisserie – Confiserie

Jean-Philippe Walser

jean-Philippe Walser - Formateur en pâtisserie Auteur de différents ouvrages dont Wedding Cakes Wedding Croq

TITRE

Formateur en pâtisserie
Auteur de différents ouvrages dont « Wedding Cakes Wedding Croq »

SPECIALITES

Pâtisserie – Croquembouche – Wedding Cake