Bûche chocolat/passion

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Collection « Best of » : Bûche Chocolat-Passion


Cours de pâtisserie amateur 

Jean-Christophe VITTE vous transmet le secret de réalisation de base en pâtisserie. Vous réaliserez un biscuit au chocolat, le parfait au chocolat (70%), le confit de fruits exotiques (mangue et passion) et le glaçage miroir au chocolat.

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